Sirman

ANNIVERSARIO

MANUÁLNÍ NÁŘEZOVÉ STROJE

jsou učeny speciálně pro precizní krájení italského prosciutta na extra tenké plátky.

Široká nabídka frappé shakerů pro přípravu ledové kávy a frappé. Stolní a nástěnné modely v několika variantách provedení, uspokojí požadavky mnoha provozů.

MLÝNKY NA MASO

SLOŽENÍ ENTERPRISE NEBO UNGER

Sirman je jedním z předních specialistů na výrobu mlýnku na maso. Ať už se jedná o základní modely nebo modely vybavené speciálním unger složením nebo chlazenou mlecí havou.

VÝKONNÉ NÁŘEZOVÉ STROJE

MODELOVÁ ŘADA AUTOMEC

Nářezové stroje s označením Automec, jsou vybaveny speciálním řezným stolem UNIKO, který umožňuje dokonalé uchycení uzenin, sýrů, zeleniny a syrového masa.

VÝKONNÉ NÁŘEZOVÉ STROJE

MODELOVÁ ŘADA AUTOMATICA

Modely Automatica jsou vybaveny speciálním ovládacím panelem pro regulaci tří úrovní velikosti průměru krájené uzeniny nebo sýra a tří rychlostí pojezdu pojezdového stolu. Další volbou je počet plátků, po jejichž nakrájení, se nářezový stroj automaticky zastaví.

SOFTCOOKER

Vakuové vaření sous-vide cooking

Francouzský výraz Sous-vide – vaření ve vákuu, je metoda vaření, která je určena k udržení neporušenosti vařeného produktu delší dobu při relativně nízké teplotě.